Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
difficoltà: facile

Cosa c’è di meglio dei biscotti al cioccolato fatti in casa? Ecco qui una ricetta semplicissima per preparare dei buonissimi cookies vegani al cioccolato. Completamente senza latte, uova e burro di origine animale.

Ingredienti

300 grammi di farina (3 tazze circa)
2 cucchiaini di lievito in polvere
½ cucchiaino di sale
2 cucchiai di cacao in polvere
100 grammi di gocce di cioccolato vegane
100 grammi di zucchero di canna
100 ml di latte vegetale (io ho usato la farina d’avena) o acqua
50 ml di olio

Ingredienti

300 grammi di farina (3 tazze circa)
2 cucchiaini di lievito in polvere
½ cucchiaino di sale
2 cucchiai di cacao in polvere
100 grammi di gocce di cioccolato vegane
100 grammi di zucchero di canna
100 ml di latte vegetale (io ho usato la farina d’avena) o acqua
50 ml di olio

preparazione

1
Mettete tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescolate bene lo zucchero, la farina, il cacao, il lievito e il sale.
2
Separatamente mescola gli ingredienti liquidi, cioè la vaniglia, il latte e l’olio.
3
Poi aggiungete questa miscela agli ingredienti secchi e impastate per amalgamarla nel miglior modo possibile. Il risultato dovrebbe servire un impasto leggermente denso.
4
Aggiungete le gocce di cioccolato e impastate fino a quando tutto è combinato.
5
Create delle palline con le mani e modellatele in un biscotto.
6
Preriscaldate il forno per 15 minuti, ungete una teglia o mettete i biscotti sulla carta da forno e cuocete per 10-15 minuti a fuoco medio (180 gradi).

Note

Lasciate un po‘ di spazio tra ogni biscotto, perché durante la cottura cresceranno. Quando togliete i biscotti dal forno saranno un po‘ morbidi, quindi consiglio di aspettare dai 5 ai 10 minuti per rimuoverli dalla teglia.